洲洋兄弟餐饮管理（大连）有限公司

一、公司简介

洲洋兄弟餐饮管理（大连）有限公司于2013年8月8日在大连创立,是经营多种业态的连锁餐饮企业,目前在中国多个城市已拥有多家品牌管理公司。

洲洋企业的经营范围广泛,包括:美食广场,企业食堂,高校食堂，中小学食堂，商务用餐，社会餐饮等多个业态形式。

企业文化理念是企业的核心和灵魂。我们秉承诚信、专业、精心的服务理念，追求品质、营养、安全、健康、卫生、文明致力餐饮行业值得信赖的企业，打造餐饮行业引领者。

二、招聘岗位

（一）食堂负责人

工作内容：

1、负责项目现场管理，确保现场工作高效运转，包括食品安全检查、员工操作规范等；

2、监督并管理档口及大厅的清洁卫生，定期进行设备设施检查，保障设施设备规范摆放和正常运行；

3、执行每日留样管理，确保留样齐全并完善台账记录，强化食品安全监控；

4、主导食材验收流程，严格检查索证索票的完整性，包括营业执照、食品经营许可证等，维护供应链合规性；

5、负责突发事件的应急处理，有效协调甲乙双方权利与义务，优化成本控制并提升营业额；

6、制定并执行项目安全监督计划，定期对员工进行安全培训，确保项目安全运行；

7、监督项目敏感食材的加工过程，严格把控关键环节，如食谱审定、原料验收、成品验收等，保障食品。

任职要求：

1、具备餐饮团餐管理经验；

2、能够独立处理和解决门店运营中的问题；

3、具有良好的团队领导能力和沟通技巧，能够激励团队达成目标。

薪资待遇：7000-7500元，有五险，包吃住，周休一天，法定节假日休息。

（二）厨师

工作内容：

1、负责餐饮菜品的烹饪与制作，保证菜品质量和食品安全，协助进行餐饮服务和管理。

任职要求：

1、具备良好的厨艺和烹饪技巧，对工作认真负责，有团队合作精神，注重服务质量，能够提供优质的餐饮体验。

薪资待遇：5500-6000元，有五险，包吃住，周休一天，法定节假日休息。

（三）面点师

工作内容：

1、负责各类面点的制作，确保出品品质与口感；

2、管理和优化面点食材的采购、存储及使用，保证食材新鲜；

3、维护工作区域的清洁与卫生，确保符合食品安全标准；

4、参与面点菜品的创新与菜单调整，提升顾客体验。

薪资待遇：4000-4500元，有五险，包吃住，周休一天，法定节假日休息。

（四）勤杂工/帮厨

工作内容：

1、主要负责食材的初步处理、餐具的清洁消毒、餐厅环境的卫生维护以及辅助厨师完成相关工作。

任职要求：

1、具备良好的卫生习惯、吃苦耐劳的精神和团队合作意识，以确保为就餐者提供一个干净、整洁、安全的用餐环境。

薪资待遇：2800-3200元，包吃住，周休一天，法定节假日休息。

联系人：丛女生，13604115433

工作地点：大连大橡机械制造有限公司食堂